Informazioni sul Corso
Quante volte ti sei trovato in un bosco e dopo un’ emozionante giornata nella natura, lo stomaco comincia a brontolare. Be! Per noi questa sensazione rappresenta la quotidianità.
Nell’arco di vent’anni di esperienze più o meno estreme nell’ambito del survival, abbiamo testato e mangiato quasi qualsiasi cosa ma, tranquilla/tranquillo non è questo che ti stiamo proponendo ma vorremmo comunque andarci vicini.
Il Survival cooking infatti è un’idea pensata ed elaborata dopo anni di cucina in condizione di forte disconfort dove molto spesso, non avevamo a disposizione il materiale che ci avrebbe reso la vita decisamente più comoda.
E quindi cosa si fa? non si mangia? Ovviamente la risposta e no! Un modo per cucinare e mangiare dobbiamo trovarlo. L’esperienza ci è stata maestra ed a quella abbiamo affiancato anche un po di cultura primitiva che ci ha fatto scoprire come era ed è ancora possibile cucinare in natura, viaggiando leggeri.
Siete pronti quindi a cimentarvi in uno stile di cucina davvero unica ed estremamente utile in mille circostanze diverse?
Cosa Faremo
Come ogni altro corso del Team Adventure, anche in questa occasione ci si metterà alla prova.
Non dovremo certo attraversare un torrente ghiacciato o scalare pareti di roccia ma comunque bisognerà darsi da fare per raggiungere il risultato finale.
Dovremo infatti apprendere le diverse tecniche di cucina in ambiente wild, realizzare i diversi punti fuoco per le cotture e cosa non da poco, accendere un fuoco con sistemi non convenzionali.
Avremo bisogno di legna per cuocere le nostre portate e quindi, dovrete essere in grado di utilizzare in massima sicurezza un segaccio, un’accetta ed un coltello (unici tre elementi non naturali che ci permettiamo il lusso di portare con noi)
Prima di accendere il fuoco però, dovremmo andare a caccia di piante commestibili che saranno il nostro companatico, imparare a lavorare carne e pesce prima della cottura e molto altro ancora.
Non occorrerà avere i muscoli di un boscaiolo ma solo buona volontà e voglia di divertirsi.
A fine giornata sarete increduli del grande risultato ottenuto e potremo finalmente concederci il nostro meritato pranzo survival.
Struttura del corso
Trascorreremo tutta la giornata nel bosco, dalle 09.15 del mattino alle 16.30 del pomeriggio.
Il nostro menù
Il nostro menù sarà un mix di portate che realizzerete voi con l’aiuto e la super visione dei nostri istruttori.
Carne, pesce, pasta, pane e verdure saranno solo alcune delle portate che con ingegno e fantasia riusciremo a preparare.
Anche la scelta dei prodotti è stata curata e valutata in maniera ecocompatibile e con il minor impatto ambientale. Abbiamo cercato di ridurre al minimo la quantità di plastica e di rifiuti in genere. Tutto il materiale organico verrà posizionato all’interno della nostra compostiera naturale e sarà utilizzata come fertilizzante per nuovi piantamenti arborei ed arbustivi.